Mẹ bầu ăn chay
Cải Bó Xôi Trộn Đậu Hũ Non & Dầu Mè
Vì sao món này đủ chất?
Cải bó xôi chần sơ để giảm bớt acid oxalic (vốn cản trở hấp thu canxi) nhưng không nấu quá lâu vì folate nhạy cảm với nhiệt.
2.7g Đạm thực vật1.6mg Sắt47 kcal Năng lượng2 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Cải bó xôi100g
- Đậu hũ non50g
- Dầu mè5mlMua hạt mè/vừng →
- Nước tương nhạt pha loãng1 ítNước tương giảm muối →
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Cải bó xôi chần sơ nước sôi, vắt ráo, cắt khúc ngắn.
- 2
Đậu hũ non bóp nhẹ cho tơi.
- 3
Trộn đều rau, đậu hũ với dầu mè và nước tương nhạt.
- 4
Bày ra đĩa, dùng ngay.