Bếp Chay Thuận Duyên

Công thức chay đủ chất, đo bằng con số thật

Mỗi công thức đều có bảng đạm, sắt, calo mang tính tham khảo và phân loại theo độ tuổi của bé — để mẹ an tâm chọn món phù hợp cho con.
66 công thứcPhân loại theo tuổi của béCó bảng dinh dưỡng từng món

Lưu ý dinh dưỡng cho bữa ăn chay của con

Các con số trong công thức chỉ mang tính chất tham khảo. Để bữa ăn chay của con luôn đủ chất, mẹ hãy cố gắng cân đối đủ 4 nhóm dưỡng chất chính, giúp con phát triển toàn diện và khỏe mạnh mỗi ngày:

  • Chất bột đường (Carbohydrate): Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và não bộ của bé (gạo, yến mạch, khoai, bắp...).
  • Chất đạm thực vật (Plant-based Protein): Giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch (đậu hũ, đậu gà, các loại đậu hạt...).
  • Chất béo tốt (Healthy Fats): Cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin và phát triển não bộ (dầu thực vật, dầu ô-liu, bơ, các loại hạt...).
  • Vitamin và khoáng chất: Giúp tăng cường sức đề kháng và chuyển hóa chất (rau xanh, củ quả và trái cây tươi).

💡 Lưu ý quan trọng: Chế độ ăn thuần thực vật thường khó đáp ứng đủ Vitamin B12, Sắt, Kẽm và Vitamin D (vì các chất này có hàm lượng rất thấp hoặc không có sẵn trong thực vật). Mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để cân nhắc bổ sung qua thực phẩm chức năng hoặc sản phẩm tăng cường phù hợp cho bé nhé!

Đang xem 12/66 món
Súp Đậu Lăng Đỏ Bí Đỏ & Kỷ Tử
Mẹ bầu ăn chay

Súp Đậu Lăng Đỏ Bí Đỏ & Kỷ Tử

Đậu lăng đỏ là một trong những nguồn sắt thực vật tốt nhất trong bếp chay, lại có vitamin C từ bí đỏ hỗ trợ hấp thu sắt hiệu quả hơn.

25 phút💪 4.2g đạmXem công thức →
Cơm Chiên Chay Đậu Hũ đủ sắc màu
Bé 1–3 tuổi ăn chayMón chay cho cả nhà

Cơm Chiên Chay Đậu Hũ đủ sắc màu

Cơm chiên là cách khéo léo tận dụng cơm nguội, trứng chay từ đậu hũ và bột nghệ cho món ăn quen thuộc mà giàu dinh dưỡng.

25 phút💪 6.7g đạmXem công thức →
Bánh Giò Chay Nhân Nấm
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Bánh Giò Chay Nhân Nấm

Bột gạo hấp dẻo mịn, nhân nấm và đậu hũ băm nhỏ cho món bánh giò quen thuộc mà rất phù hợp khẩu vị bé.

25 phút💪 3.5g đạmXem công thức →
Miến Xào Cải Ngọt Nấm Hương
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Miến Xào Cải Ngọt Nấm Hương

Cải ngọt giòn nhẹ giàu vitamin C, nấm hương thơm tự nhiên, miến dai mềm tạo món xào thanh nhẹ dễ ăn hàng ngày.

15 phút💪 1.6g đạmXem công thức →
Chè đậu xanh nước cốt dừa
Bé 1–3 tuổi ăn chayMón chay cho cả nhà

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Đậu xanh mát và giàu chất xơ, nước cốt dừa loãng tạo vị béo nhẹ tự nhiên cho món chè ngọt quen thuộc mùa hè.

40 phút💪 5.9g đạmXem công thức →
Mì Xào Giòn Chay Rau Củ
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Mì Xào Giòn Chay Rau Củ

Mì được chiên sơ tạo lớp giòn nhẹ bên ngoài rồi trộn nước sốt sánh giúp mềm bên trong, tạo trải nghiệm ăn thú vị cho bé.

20 phút💪 5.8g đạmXem công thức →
Bò Kho Chay Nấm Cà Rốt Khoai Tây
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Bò Kho Chay Nấm Cà Rốt Khoai Tây

Nấm và đậu hũ thay thế thịt bò, cà rốt khoai tây mềm bùi - phiên bản nhẹ nhàng của món bò kho quen thuộc, giảm hẳn gia vị cay nồng.

25 phút💪 1.6g đạmXem công thức →
Cà Ri Chay Khoai Lang Đậu Hũ
Mẹ sau sinh ăn chayBé 1–3 tuổi ăn chay+1

Cà Ri Chay Khoai Lang Đậu Hũ

Bột nghệ và nước cốt dừa tạo màu vàng và vị béo tự nhiên, khoai lang bùi ngọt cho món cà ri phiên bản dịu nhẹ dành riêng cho bé.

25 phút💪 2g đạmXem công thức →
Lagu Chay Rau Củ
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Lagu Chay Rau Củ

Món lagu quen thuộc trong mâm cơm Việt, phiên bản chay với nhiều loại củ quả ninh nhừ cho vị ngọt tự nhiên đậm đà.

30 phút💪 4.3g đạmXem công thức →
Đậu Que Xào Nấm Chay
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+1

Đậu Que Xào Nấm Chay

Đậu que giàu chất xơ và vitamin K, nấm thêm hương vị đậm đà tự nhiên cho món xào không cần nêm nhiều gia vị.

15 phút💪 3.7g đạmXem công thức →
Xôi Gấc Chay Dẻo Thơm
Mẹ bầu ăn chayMẹ sau sinh ăn chay+2

Xôi Gấc Chay Dẻo Thơm

Gấc giàu beta-carotene tự nhiên với màu đỏ cam và mùi thơm đặc trưng của gấc.

25 phút💪 2.5g đạmXem công thức →
Canh Chua Chay Đậu Hũ Dứa
Bé 1–3 tuổi ăn chayMón chay cho cả nhà

Canh Chua Chay Đậu Hũ Dứa

Vị chua nhẹ từ dứa và cà chua giúp bé làm quen với vị chua tự nhiên, giàu vitamin C hỗ trợ hấp thu sắt tốt hơn.

15 phút💪 3.6g đạmXem công thức →