Mẹ bầu ăn chay
Súp Đậu Lăng Đỏ Bí Đỏ & Kỷ Tử
Vì sao món này đủ chất?
Đậu lăng đỏ là một trong những nguồn sắt thực vật tốt nhất trong bếp chay, lại có vitamin C từ bí đỏ hỗ trợ hấp thu sắt hiệu quả hơn. Món nên ưu tiên dùng thường xuyên trong thai kỳ chay.
4.2g Đạm thực vật1.5mg Sắt90 kcal Năng lượng2 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Đậu lăng đỏ30gMua đậu lăng →
- Bí đỏ sáp50g
- Kỷ tử5gMua kỷ tử →
- Dầu gấc5mlMua dầu gấc →
- Hạt nêm chay1/2 thìa canhMua hạt nêm Maggi →
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Ngâm đậu lăng đỏ 30 phút.
- 2
Ninh nhừ đậu lăng, bí đỏ cắt nhỏ đến khi mềm nhuyễn, nêm nhạt.
- 3
Cho kỷ vào 5 phút và tắt bếp, trộn dầu gấc.
- 4
Xay mịn hoặc dầm nát tùy khẩu vị.