Mẹ bầu ăn chay

Canh Bí Đỏ Đậu Phộng Giã Dập - mẹ bầu ăn chay

Name: Canh Bí Đỏ Đậu Phộng Giã Dập - mẹ bầu ăn chay
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 phần
Cuisine: Chay
Ingredients: 100g Bí đỏ sáp; 30g Đậu phộng sống (đã bóc vỏ lụa); 1 ít Hành ngò; 1 thìa canh Hạt nêm chay

Vì sao món này đủ chất?

Ngâm đậu kỹ trước khi giã giúp bụng mẹ nhẹ nhàng hơn hẳn

4.4g Đạm thực vật1.2mg Sắt98 kcal Năng lượng2 phần Khẩu phần

Nguyên liệu

Bí đỏ sáp100g
Đậu phộng sống (đã bóc vỏ lụa)30g
Mua đậu phộng →
Hành ngò1 ít
Hạt nêm chay1 thìa canh
Mua hạt nêm chay Maggi →

* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.

Cách làm

1
Ngâm đậu phộng 2-3 tiếng cho mềm rồi giã dập.
2
Ninh đậu phộng giã dập với nước để lấy nước dùng ngọt béo.
3
Cho bí đỏ cắt miếng vừa ăn vào nấu đến khi chín mềm.
4
Nêm nhạt, rắc hành ngò, dùng nóng.