Mẹ sau sinh ăn chay
Cháo Hạt Sen Long Nhãn
Vì sao món này đủ chất?
Hạt sen và long nhãn theo y học cổ truyền có tác dụng an thần nhẹ, hỗ trợ mẹ sau sinh dễ ngủ hơn và bồi bổ khí huyết. Nhớ bỏ tâm sen - phần này có vị đắng và tính an thần khá mạnh, không nên dùng liều cao thường xuyên.
5g Đạm thực vật1.2mg Sắt190 kcal Năng lượng2 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Gạo tẻ40g
- Hạt sen tươi (đã bỏ tâm sen)30gMua hạt sen khô →
- Long nhãn khô10g
- Hạt nêm chay1.5 thìa canhMua hạt nêm chay →
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Ngâm gạo 30 phút, ninh cháo nhừ.
- 2
Hạt sen bỏ tâm, ninh mềm cùng cháo.
- 3
Long nhãn ngâm mềm, thái nhỏ, cho vào cháo nấu thêm 5 phút.
- 4
Nêm nhạt hoặc để ngọt nhẹ tự nhiên từ long nhãn.