Đậu hũ non sốt cà chua — món "bao ngon cơm" quốc dân
Vì sao món này đủ chất?
Mỗi phần cho ~14g đạm đậu nành hoàn chỉnh và 3.5mg sắt — cao hơn nhiều món mặn cùng khẩu phần, đủ sức thuyết phục ông bà.
14g Đạm thực vật3.5mg Sắt220 kcal Năng lượng4 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Đậu hũ non2 hộp (600g)
- Cà chua chín3 quả
- Hành boa-rô1 khúc
- Nước tương lên men tự nhiên2 thìa canhLink mua chính hãng →
- Đường thốt nốt1 thìa cà phê
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Phi thơm hành boa-rô với chút dầu ăn.
- 2
Cho cà chua cắt múi vào xào mềm, nêm nước tương và đường thốt nốt, thêm 100ml nước.
- 3
Thả đậu hũ non cắt miếng vuông vào, rim lửa nhỏ 5 phút — lắc chảo thay vì đảo để đậu không nát.
- 4
Rắc tiêu và ngò, dọn nóng với cơm trắng.