Món chay cho cả nhà
Gỏi/Nộm hoa chuối đậu hũ
Vì sao món này đủ chất?
Hoa chuối là nguyên liệu lợi sua truyền thống trong dân gian Việt Nam, dù chưa có nhiều nghiên cứu khoa học lớn xác nhận cơ chế tác dụng.
5g Đạm thực vật1.3mg Sắt140 kcal Năng lượng2 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Hoa chuối non100g
- Đậu phộng giã dập20gMua đậu phộng đỏ →
- Hạt nêm chayMua hạt nêm nấm hương →
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước có chút giấm hoặc chanh cho đỡ thâm, sau đó vắt ráo.
- 2
Đậu phộng rang chín, giã dập.
- 3
Pha 2 thìa nước chanh, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào.
- 4
Trộn gia vị đã pha với hoa chuối, thêm rau thơm, đậu hũ trắng bóp cùng hoa chuối.
- 5
Cho nộm hoa chuối ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên bề mặt và thưởng thức