Salad quinoa rau củ nướng — bữa tối nhẹ bụng đủ chất

Nguyên liệu

• Quinoa100g
  Mua quinoa hữu cơ →
• Bí ngòi, ớt chuông, cà tímmỗi loại 1/2 quả
• Dầu ô liu2 thìa canh
• Nước cốt chanh + lá húng quế1 quả + 1 nắm
• Test 1

* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.

Cách làm

1. 1

   Vo quinoa, nấu với nước tỉ lệ 1:2 trong 15 phút đến khi hạt nở bung.

2. 2

   Rau củ cắt khúc, trộn dầu ô liu và chút muối, nướng 200°C trong 20 phút.

3. 3

   Trộn quinoa với rau củ nướng còn ấm.

4. 4

   Rưới nước cốt chanh, rắc húng quế xé nhỏ, nêm lại vừa miệng là xong.